Show simple item record

Fenološke karakteristike i kvalitet ploda introdukovanih sorti trešnje (Prunus avium L.) u agroekološkim uslovima Čačka

dc.creatorRadičević, Sanja
dc.creatorMarić, Slađana
dc.creatorMilošević, Nebojša
dc.creatorGlišić, Ivana
dc.creatorĐorđević, Milena
dc.date.accessioned2023-11-29T11:53:44Z
dc.date.available2023-11-29T11:53:44Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.issn1820-5054
dc.identifier.urihttps://www.casopisnvd.rs/pdf-dow/56_213-214/Journal_of_Pomology_56_213-214-3.pdf
dc.identifier.urihttps://refri.institut-cacak.org/handle/123456789/794
dc.description.abstractPhenological and pomological properties of nine introduced sweet cherry cultivars – ‘Burlat’, ‘Early Bigi’, ‘Early Lory’, ‘Early Star’, ‘Junska Rana’, ‘Newstar’, ‘Merchant’, ‘Sunburst’ and ‘Vega’, were studied in the vicinity of Čačak, during the two-year period (2018–2019). The investigation included morphometrical characteristics of fruit (fruit and stone weight; fruit dimensions – height, width and thickness; stalk length; fruit shape index; stone share), biochemical composition of fruit (soluble solids content; total sugars, inverted sugars and sucrose contents; total acids content; fruit juice pH, and sweetness index). The cultivars were characterized by medium-early to medium-late flowering time, and ripening span from 2nd to 4th ripening-week of cherry season. The highest value of fruit weight was found in ‘Sunburst’ (4th week of cherry ripening season) and ‘Early Star’ (2nd week of cherry ripening season). The chemical analyses also pointed to the high quality of fruits for these two cultivars, so they can be recommended for the commercial sweet cherry orchards in the Republic of Serbia, in order to improve assortment structure, and to extend harvesting season. ‘Merchant’ was also characterized with exceptional quality, in terms of biochemical composition of fruits. In relation to early ripening time (earlier than ‘Burlat’), cultivar ‘Early Bigi’ showed high values of quality parameters. Both ‘Merchant’ and ‘Early Bigi’ could be the part of sweet cherry assortment in a smaller extent, after ver-ification in production conditions, and in the areas where they give good results.sr
dc.description.abstractU cilju povećanja proizvodnje trešnje u Republici Srbiji, neophodno je uvođenje novih sorti koje u poređenju sa postojećim imaju atraktivniji izgled ploda i bolji kvalitet. Sorte treba da pripadaju različitim nedeljama sazrevanja trešnje, kako bi se tržištu obezbedili kvalitetni plodovi u što širem vremenskom periodu, a berba racionalno organizovala. U različitim programima oplemenjivanja u svetu posebna pažnja je posvećena dobijanju visokokvalitetnih ranih sorti trešnje koje mogu da konkurišu standardnoj sorti Burlat, odnosno da pokažu bolji kvalitet u pogledu krupnoće, čvrstine i otpornosti ploda na pucanje. Odlični oplemenjivački rezultati su postignuti sa sortama Early Lory i Early Bigi u Francuskoj, kao i sa sortom Early Star u Italiji. Fenološka i pomološka svojstva devet introdukovanih sorti trešnje (Burlat, Early Bigi, Early Lory, Early Star, Junska Rana, Newstar, Merchant, Sunburst i Vega), proučavana su tokom dvogodišnjeg perioda (2018–2019. godine) u okolini Čačka (lokalitet Jezdina). Ispitivanjima su obuhvaćene karakteristike fenofaza cvetanja i zrenja, morfometrijske karakteristike ploda (masa ploda i koštice; dimenzije ploda - visina,širina i debljina; dužina peteljke; indeks oblika ploda; udeo koštice u ukupnoj masi ploda), biohemijski sastav ploda (sadržaj rastvorljivih suvih materija; sadržaj ukupnih šećera, invertnih šećera i saharoze, sadržaj ukupnih kiselina, pH soka ploda i indeks slasti). Za ispitivane sorte je karakteristično srednje rano do srednje pozno vreme cvetanja, kao i vreme zrenja u drugoj (Early Bigi, Early Lory, Burlat, Early Star), trećoj (Junska Rana, Merchant, Newstar) i četvrtoj nedelji zrenja trešnje (Sunburst, Vega). Najbolje rezultate u pogledu krupnoće i biohemijskog sastava ploda pokazala je srednje-pozna samooplodna sorta Sunburst. Značajnu pažnju zaslužuje i Early Star, zbog ranijeg vremena sazrevanja i odličnih pomoloških karakteristika u odnosu na vreme zrenja. Označena kao sorta lokalnog značaja uglavnom zbog netšo manje čvrstine ploda, Merchant se odlikuje izuzetnim kvalitetom ploda i povoljnim vremenom sazrevanja, pa bi u manjem obimu mogao biti zastupljen u sortimentu trešnje, na lokalitetima gde daje dobre rezultate. Ispitivanja na različitim lokalitetima mogla bi da daju odgovor da li sorta Early Bigi, ranijeg sazrevanja u odnosu na sortu Burlat, može konkurisati ovoj sorti u pogledu kvaliteta ploda i drugih proizvodnih osobina. Unapređenje strukture sortimenta, uz korišćenje savremenog koncepta gajenja ove vrste, može značajno poboljšati kako ukupno stanje proizvodnje trešnje u Republici Srbiji, tako i voćarsku proizvodnju uopšte.sr
dc.language.isoensr
dc.publisherČačak : Naučno voćarsko društvo Srbijesr
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/MESTD/inst-2020/200215/RS//sr
dc.rightsopenAccesssr
dc.sourceVoćarstvosr
dc.subjectPrunus avium L.sr
dc.subjectcultivarssr
dc.subjectflowering timesr
dc.subjectripening timesr
dc.subjectpomological characteristicssr
dc.subjectsortesr
dc.subjectvreme cvetanjasr
dc.subjectvreme zrenjasr
dc.subjectpomološke karakteristikesr
dc.titlePhenological characteristics and fruit quality of introduced sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars in agroecological conditions of Čačaksr
dc.titleFenološke karakteristike i kvalitet ploda introdukovanih sorti trešnje (Prunus avium L.) u agroekološkim uslovima Čačkasr
dc.typearticlesr
dc.rights.licenseARRsr
dc.citation.epage99
dc.citation.issue213-214
dc.citation.rankM51
dc.citation.spage93
dc.citation.volume56
dc.description.otherdr Ivana Glišić - glavni i odgovorni urednik časopisa Voćarstvo (Journal of Pomology); dr Tatjana Vujović - tehnički urednik i korektor časopisa Voćarstvo (Journal of Pomology)sr
dc.identifier.fulltexthttp://refri.institut-cacak.org/bitstream/id/1905/bitstream_1905.pdf
dc.type.versionpublishedVersionsr


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record