Effect of CaCl2 application on yield and quality of economically important apple cultivars (Malus domestica Borkh.)

Abstract

During 2018 at Fruit Research Institute in Čačak, a research on sodium chloride (CaCl2) application on the yield and quality of fruit of five introduced apple cultivars (ʻGloster 69ʼ, ʻGolden Reindersʼ, ʻGranny Smithʼ, ʻMorrens Jonagoredʼ, and ʻRed Chiefʼ). Treatments were performed with CaCl2 solution in four times (each 21 day from the beginning of June until the mid of August). In harvest period of the investigated cultivars, morphometric characteristics of fruit, firmness and soluble solids content in the fruit as well as yield per unit area were determined. The highest yield per unit area was found in cultivar ʻRed Chiefʼ (73.50 t/ha), аnd the lowest in ʻGranny Smithʼ (45.83 t/ha). Based on morphometric characteristics, cultivar ʻMorrens Jonagoredʼ (fruit weight - 218.92 g; height and width - 70.64 mm and 80.97 mm, respectively) was singled out, whose fruits classify in the group of very large apple fruits. On the other hand, cultivar ʻGolden Reindersʼ had the lowest weight (147.25 g) and fruit dimensions (height - 63.94 mm and width - 70.55 mm). In all examined cultivars, greater flesh firmness using CaCl2 was determined. In respect of the soluble solids content, cultivars ʻMorrens Jonagoredʼ (12.91 °Brix) and ʻGolden Reindersʼ (12.61 °Brix ) were singled out, whereas the lowest content of soluble solids content (9.05 °Brix) was determined in the fruit of the cultivar ʻGloster 69ʼ.

През 2018 г. в Изследователски институт по овощарство в Чачак се проведе изследване върху приложе- нието на натриев хлорид (CaCl2) върху добива и качеството на плодовете на пет интродуцирани сорта ябълка („Глостер 69”, „Golden Reinders”, „Грени Смит”, ʻMorrens Jonagoredʼ и „Ред чиф”). Извършени са третирания с разтвор на СаС12 четири пъти (на все- ки 21 ден от началото на юни до среда- та на август). В периода на прибиране на реколтата на изследваните сортове са определени морфометричните ха- рактеристики на плодовете, твърдост и съдържание на разтворими сухи вещества в плода, както и добив от единица площ. Най-висок добив от едини- ца площ е установен при сорт „Ред чиф” (73.50 t/ha), а най-нисък при „Грени Смит” (45.83 t/ha). Въз основа на морфометричните характеристики е изтъкнат сорт ʻMorrens Jonagoredʼ (тегло на плода 218.92 g; височина и ширина 70.64 mm и съответно 80.97 mm), чиито плодове се класифицират в групата на много големи ябълкови плодове. От друга страна, сортът "Golden Reinders" има най-ниско тегло (147.25 g) и размери на плода (височина 63.94 mm и широчина 70.55 mm). При всички изследвани сортове се установи по-голяма твърдост на плодното месо при използване на CaCl2. По отношение на съдържанието на разтворими сухи вещества се открояват сортове ʻMorrens Jonagoredʼ (12.91 °Brix) и ʻGolden Reindersʼ (12.61 °Brix), докато най-ниското съдържание на разтворими сухи вещества вещес- тва (8.93 °Brix) е установено при сорт „Глостер 69”.