Effect of CaCl2 application on yield and quality of economically important apple cultivars (Malus domestica Borkh.)

Abstract

During 2018 at Fruit Research Institute in Čačak, a research on sodium chloride (CaCl2) application on the yield and quality of fruit of five introduced apple cultivars (ʻGloster 69ʼ, ʻGolden Reindersʼ, ʻGranny Smithʼ, ʻMorrens Jonagoredʼ, and ʻRed Chiefʼ) was conducted. Treatments were performed with CaCl2 solution in four times (each 21 day from the beginning of June until the mid of August). In harvest period of investigated cultivars, morphometric characteristics of fruit, firmness and soluble solids content in the fruit as well as yield per unit area were determined. The highest yield per unit area was found in cultivar ʻRed Chiefʼ (73.50 t ha-1 ), аnd the lowest in ʻGranny Smithʼ (45.83 t ha-1 ). Based on morphometric characteristics, cultivar ʻMorrens Jonagoredʼ (fruit weight - 218.92 g; height and width - 70.64 mm and 80.97 mm, respectively) singled out as an apple cultivar with large fruits. On the other hand, cultivar ʻGolden Reindersʼ had the lowest weight (147.25 g) and fruit dimensions (height - 63.94 mm and width - 70.55 mm). In all examined cultivars, application of CaCl2 resulted in greater flesh firmness. In respect of the soluble solids content, cultivars ʻMorrens Jonagoredʼ (12.91 ° Brix) and ʻGolden Reindersʼ (12.61 ° Brix ) singled out, whereas the lowest soluble solids content (9.05 ° Brix) was determined in the fruit of the cultivar ʻGloster 69ʼ.

През 2018 г. в Изследователски институт по овощарство в Чачак е про- ведено изследване за ефекта от при- ложението на калциев хлорид (CaCl2) върху добива и качеството на плодов- ете на пет ябълки („ʻGloster 69ʼ, ʻGolden Reindersʼ, ʻGranny Smithʼ, ʻMorrens интродуцирани сорта Jonagoredʼ, and ʻRed Chiefʼ). Извършени са четири третира- ния с разтвор на СаСl2 (на всеки 21 ден от началото на юни до средата на август). В периода на прибиране на реколтата на изследваните сортове са определени морфометричните характе- ристики на плодовете, твърдост и съ- държание на разтворими сухи вещес- тва в плода, както и добив от единица площ Най-висок добив от единица площ е установен при сорт „ʻRed Chiefʼ ” (73.50 t/ha -1 ), а най-нисък при „ʻGranny Smith” (45.83 t/ha-1 ). На базата на мор- фометричните характеристики, плодо- вете на сорт ʻMorrens Jonagoredʼ (тегло на плода 218.92 g; височина и ширина 70.64 mm и съответно 80.97 mm), се открояват като много едри, а сортът "Golden Reinders" има най-ниско тегло (147.25 g) и размери на плода (височина 63.94 mm и широчина 70.55 mm). При всички изследвани сортове е установе- на по-голяма твърдост на плодовото месо при използване на CaCl2. По отно- шение на съдържанието на разтворими сухи вещества, с високи стойности се открояват сортове ʻMorrens Jonagoredʼ (12.91°Brix) и ʻGolden Reindersʼ (12.61°Brix), докато най-ниско съдържа- ние на разтворими сухи вещества (8.93°Brix) е установено при сорт „ʻGloster 69ʼ ”.