Profitabilnost proizvodnje maline na području Srbije

Abstract

Висока робност малине и дугогодишњи извоз на светско тржиште битно су утицали на развој и интензивирање производње малине у Србији. Остварење економских интереса произвођача малине, као и постизање профита било је пресудно у доношењу одлуке да се инвестира у вишегодишње засаде малине и крене у економско исплативи бизнис. Из појединих породичних газдинстава постепено се формирају породичне фирме са заокруженим циклусом производње (засади малине и мини хладњаче), односно са финалним производом смрзнутом малином. Да би се постигли критеријуми у производњи малине које намеће светско тржиште неопходно је остварити ниво у квалитету и квантитету производње. Због тога интензивна производња малине захтева примену савремене агротехнике при подизању и гајењу малињака, а неопходно је израчунати економичност и трошкове производње, да би се одржала конкурентност на тржишту. У раду је извршена економска анализа која показује колика је вредност финансијских средстава потребна да би се засновао засад малина, а дата је и просечна калкулација производње малине на подручју Србије, као и остварени профит и ниво економске исплативости.

Serbian position on the world market in raspberry production might be held only by obtaining the level in quality and quantity of production. The development of intensive raspberry production requires the application of modern technology for cultivating and growing raspberry orchards; also it is necessary to plan and keep records on costs and production economy. Level of profitability is mostly dependent on range of raspberry production and buy-out price and it can be increased by lowering production costs, increasing yield per area unit as well as by applying better organization of raspberry production and buy-out.